שלום אשמח למענה על השאלה מה ההבדל בין אוכל היפואלרגני שעובר הידרולוזיה לבין אוכל מסוג דרמוטיזיס?
ואיזה סוג עדיף במקרה של אלרגיות וגירודים ואיבוד שיער?
תודה מראש
שלום רב,
שני סוגי המזון מיועדים למתן לכלביים אלרגים למרכיב מסויים במזון. יכדי להבין את ההבדל בין שני סוגי המזון יש להבין את מנגנון האלרגיה למזון.
לכל חלבון יש מבנה מולקולרי יחודי. בעל חיים שאלרגי לסוג מזון מסוים, אלרגי לחלבון הספציפי שבמזון מהמקור הזה. (לדוגמא אלרגיה לעוף).
במזון כמו דרמטוזיס או כל מזון עם מקור חלבון יחודי, יש רק את אותו סוג חלבון נדיר שמקווים שהגוף איננו אלרגיה אליו, כמו חלבון ממקור ביצה, או ממקור צבי, או ממקור דג, או כל מקור יחודי אחר. אם הכלב יאכל רק את המזון שהכלב איננו אלרגי אליו , הוא לא יגיב כנגדו.כדי לגלות לאיזה סוג מזון הכלב אלרגי צריך לנסות למשך כחודש כל סוג מזון ממקור חלבוני נדיר.
במזון שעבר הידרולזה יש מזון ממקור חלבוני כלשהו אבל המזון עבר פעולה בישולית מיוחדת שפרקה את המזון לפרודות מאוד קטנות (מתחת ל10000 קילו דלתון (יחידת מדידה של מולקולות).
מתחת לעשרת אלפים קילו דלתון הגוף לא מזהה את מקור המולקולה ולכן פחות סיכוי שהוא יגיב אליו. איכות ההידרוליזה נקבעת לפי גודל המולקולה המפורקת. ככל שהגודל קטן יותר כך המזון יעיל יותר בכך שסיכוי גדול יותר שהגוף לא יגיב אליו.
מקווה שהצלחתי להסביר.
בברכה
דר׳ עמיחי מורשת, בית החולים הוטרינרי רחובות, פתוח 24/7, 089390738
